主治医が見つかる診療所・レンコンの免疫ビタミンのパワーとは？

この記事では2021年1月7日（木）19時58分～21時48分で放送の「主治医が見つかる診療所」で放送されるレンコンについて紹介します。

今回の主治医が見つかる診療所はウイルス感染や太りやすい冬だからこそのテーマとなっています。

1つ目は免疫力を上げる最強野菜【レンコン】について！

2つ目は若返り＆美肌＆痩せる効果のある最強魚【サーモン】についてです。

新型コロナウイルスが怖いこの頃ですが、感染対策と共に免疫力を上げて置くことも大切ですよね♪

では今一番知っておきたい免疫力を上げる野菜【レンコン】について見ていきましょう！！

【最強野菜】レンコンとは？

皆さんはレンコンについてどのくらい知っていますか？

レンコンの免疫ビタミンや食べ方を知る前にまずは皆さんにレンコンについて詳しくなって貰えたらと思います！

まず皆さんが一番気になるのはあの複数空いた穴ではないですか？

レンコンを見ていて『この穴何のためにあるんだろ．．．』と思った方も多いはずです！

その穴の秘密を知るにはレンコンがどうやってできるのかを知る必要があります。

実はレンコンとは蓮の地下茎が肥大した物だそうです。

なので主に泥の中で育ちます。

泥の中は空気が少ないためなるべく多くの空気を行き渡らせる必要があります。

なのでレンコンは呼吸を助けるために多くの穴が開いているのですね♪

またレンコンは穴が開いていて覗くと先が見えることから「先を見通す」と言われ縁起が良いものとされています。

なのでレンコンが旬な冬に御節料理として食卓に並ぶんですね！

さらには昔から消化機能の活発化、血液の循環を良くするとして薬用としても用いられていたそうです。

ではそんなレンコンの栄養素について見ていきましょう！

【最強野菜】レンコンの栄養素は？

ここでは主治医が見つかる診療所で紹介された最強野菜【レンコン】の栄養素について紹介していきたいと思います。

レンコンに含まれる主な栄養素は5つあるそうです。

それは食物繊維、タンニン、ビタミンC、カリウム、デンプンです。

レンコンに含まれる栄養素について1つ1つ以下にまとめておきます。

今回の主治医が見つかる診療所で免疫ビタミンとして紹介されていたのは「LPS」です！

LPSを含む野菜の中でもずば抜けて含有量が多いそうです。

レンコンの免疫ビタミンはどこに存在する
？

ここでは主治医が見つかる診療所で紹介されたレンコンに含まれる最強免疫ビタミンについて紹介していきたいと思います。

レンコンに含まれる免疫ビタミン「LPS」は皮に多く存在するようです。

なので調理する時は皮を剥かないようにしてください。

また熱にも弱く水溶性という特徴もあります。

なのであく抜きや加熱しすぎるのも良くないそうです。

免疫力ビタミンＣも豊富！

レンコンには免疫力を上げるビタミンＣの含有量も多いです。

その量は厚さ1㎝のレンコンでレモン1個分と同じくらいの含有量になると言われています。

想像していたよりもかなり多いですね♪

主治医が見つかる診療所・レンコンの免疫ビタミンのパワーとは？のまとめ

今回は2021年1月7日（木）放送の「主治医が見つかる診療所」で登場したレンコンの免疫ビタミンについて紹介します。

レンコンに含まれる免疫ビタミンは「LPS」というものでした。

野菜の中でもずば抜けてレンコンに多いですが、熱に弱く水溶性のためあく抜きや長い時間加熱するのは避けた方がよさそうですね。

ぜひこの寒い冬を乗り切るお供として食卓に並べてみてはいかがですか？

体調を崩さず現状を乗り切っていきたいですね♪

最後までお読みいただきありがとうございました。